Hoe kies je de juiste vriescel?

Door Fleur Zomer

schedule 5 min

location_on [xx]km

Vriescellen zijn natuurlijk onmisbaar voor verschillende bedrijven, en vooral voor de horeca. Je wilt daarom een goede keuze maken. Het gaat namelijk om professionele apparatuur die je niet even snel bij de winkel koopt. Je kunt een vriescel kopen bij vinkoelenvriezen.nl, maar waar moet je dan allemaal aan denken voordat je overgaat op de aanschaf? Lees er hier meer over.

Wat ga je er mee doen?

Het is van groot belang voor jou om te weten wat je wilt doen met je vriescel. Wil je alleen al bevroren producten bewaren, wil je onbevroren producten invriezen, of misschien beide? Als je alleen wilt bewaren, heb je een kleinere vriesinstallatie nodig dan wanneer je verse, niet-bevroren producten wilt invriezen. Het is belangrijk dat je weet hoeveel producten je maximaal per dag wilt invriezen en hoe snel ze op de gewenste temperatuur moeten zijn. Op basis daarvan kan berekend worden welke vriescapaciteit de vriesinstallatie moet hebben, zodat je de juiste vriesmotor en verdamper kunt kiezen.

Hoe vaak ga je deze gebruiken?

Daarnaast moet je kijken naar het gebruik van jouw vriescel. Gebruik je deze intensief, waarbij je vaak in en uit de vriescel gaat, of kom je slechts een enkele keer per dag in de vriescel? Het is essentieel om dit te weten, omdat je hiermee rekening moet houden om de benodigde vriescapaciteit van de installatie te bepalen.

Welke afmetingen heb je nodig?

Het is wellicht verstandig om in eerste instantie te bepalen hoeveel vriesruimte je werkelijk nodig hebt. Een vriescel die te klein is, maakt het lastig om gemakkelijk bij je producten te komen, terwijl een te grote vriescel onnodig veel energie verbruikt en een hogere aanschafprijs met zich meebrengt. Je moet vooral aandacht besteden aan de hoogte van de vriescel. Veel mensen hebben de neiging om een vriescel te kiezen die veel hoger is dan nodig is, terwijl de ruimte boven de 2,40 meter zelden benut wordt.

Waar ga je deze plaatsen?

Kies de locatie waar je je nieuwe vriescel wilt laten plaatsen. Let met name op de vloer, die redelijk vlak en het liefst één betonnen plaat moet zijn om ervoor te zorgen dat de vriescel stevig staat en niet scheef kan zakken. Het dak, zoals bij een overkapping, moet waterdicht zijn, terwijl de wanden eventueel kunnen ontbreken. Als dat nodig is, is installatie onder een goed en overstekend afdak een perfecte optie. Dus, ben je momenteel op zoek naar een nieuwe vriescel? Houd dan rekening met deze zaken!

12 juni '25 (11:45)

Dit zijn dé voordelen om acceptant te zijn van de VVV Cadeaukaart

Wist je dat 99% van de Nederlanders de VVV Cadeaukaart kent en dat 89% er ooit één heeft gekregen of gegeven? Als horecaondernemer kun je direct profiteren van deze enorme naamsbekendheid. Door acceptant te worden van de VVV Cadeaukaart trek je niet alleen nieuwe gasten aan, maar maak je ook slim gebruik van landelijke én lokale zichtbaarheid. Via de VVV Cadeaukaart krijg je namelijk toegang tot een grote groep potentiële klanten die gericht op zoek zijn naar een leuke bestedingslocatie. Een kans die je eigenlijk niet kan laten liggen.

12 juni '25 (10:27)

5 tips om je koffiebonen langer vers te houden!

Heb je thuis een volautomatische koffiemachine? Grote kans dat je bonen gebruikt. Omdat deze pas gemalen worden als je koffie zet, blijven smaken en aroma’s beter behouden. Toch kan de smaak van een bakkie na verloop van tijd achteruitgaan. Dit komt doordat de bonen minder vers worden naarmate je ze langer bewaart. Gelukkig kun je het een en ander doen om koffiebonen langer vers te houden. In deze tekst geven wij je 5 tips!

03 juni '25 (13:48)

Wat als het misgaat in je horecazaak? 5 BHV-praktijkcases

In de horeca draait alles om gastvrijheid, snelheid en sfeer. Maar wat als er ineens iets misgaat? Denk aan een brandje in de keuken, een gast die onwel wordt of een collega die uitglijdt. In dit artikel delen we vijf veelvoorkomende noodsituaties in de horeca én hoe een BHV’er daarin het verschil maakt.

23 april '25 (12:50)

Dit zijn de beste cadeaus voor eetliefhebbers

Het blijft elk jaar weer een uitdaging: een origineel cadeau vinden. Of het nu gaat om een verjaardag, bedankje of jubileum – de standaard cadeaus heb je inmiddels wel gehad. Daarom is het tijd voor iets anders. Iets waarmee je iemand echt verrast en blij maakt. Zoek jij een uniek cadeau voor een liefhebber van eten, een bourgondiër of wil je simpelweg een keer een ander cadeau geven dan een standaard cadeaukaart? Lees dan snel verder!

15 april '25 ( 8:30)

De beste strategieën om klanten aan je horecazaak te binden

Wil je meer terugkerende gasten in je horecazaak? Je bent niet de enige. Veel horecaondernemers vinden het lastig om gasten vaker terug te laten komen. Toch is klantloyaliteit onmisbaar. Het zorgt voor een stabiele omzet én gratis reclame via mond-tot-mondreclame en online reviews. In dit artikel lees je hoe je loyaliteit vergroot en jouw horecabedrijf laat groeien.

10 april '25 (13:18)

Cocktails Maken: De Perfecte Cursus voor Elke Gelegenheid

Cocktails zijn niet alleen maar drankjes – ze zijn de perfecte manier om een feest of evenement een extra vleugje flair te geven. En wat is er nu leuker dan zelf je eigen cocktails shaken? Of je nu met vrienden een avond wilt vullen, een teambuildingactiviteit zoekt voor je collega’s of een bruiloft wilt aankleden.

02 april '25 ( 8:23)

Roestvrij staal: de slimme keuze voor elke keukenomgeving

Roestvrij staal, of RVS, is een materiaal dat je waarschijnlijk vaak tegenkomt in professionele keukens en horecagelegenheden. Maar waarom is dit materiaal zo populair? Het antwoord zit in een combinatie van duurzaamheid, hygiëne en veelzijdigheid. Laten we eens dieper duiken in de redenen waarom RVS de voorkeur geniet in keukens over de hele wereld.

04 februari '25 ( 8:28)

Efficiënt werken met een horeca kassasysteem

Een goed functionerend kassasysteem is onmisbaar in de horeca. Het zorgt voor een efficiënte afhandeling van bestellingen en betalingen, voorkomt fouten en geeft inzicht in de omzet. Daarnaast helpt het personeel om sneller en klantvriendelijker te werken, wat bijdraagt aan een betere gastervaring.

20 januari '25 (10:31)

Precisie en efficiëntie: De rol van weegschalen in de horeca

In de horeca is precisie essentieel. Of het nu gaat om het afwegen van ingrediënten of het controleren van porties, weegschalen spelen een belangrijke rol in de dagelijkse bedrijfsvoering. In deze blog bespreken we niet alleen het belang van horeca weegschalen, maar ook andere aspecten die van invloed zijn op de efficiëntie en winstgevendheid van je bedrijf.

30 december '24 ( 8:35)

Verwachtingen horeca verbouwingen in 2025

Als we kijken naar de horeca, dan zien we een duidelijke trend. Het aantal ‘bruine’ kroegen neemt af en duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Omdat het best interessant is om deze ontwikkelingen te volgen en het ook voor horeca ondernemers belangrijk is om mee te bewegen, zijn wij hier verder voor je ingedoken. Zo zien we bijvoorbeeld dat restaurants er steeds vaker voor kiezen om voor een chic interieur te gaan, ook wanneer ze met alle respect voornamelijk spareribs, schnitzels en kipsaté verkopen. Dit zorgt er namelijk voor dat mensen zich sneller thuis voelen, waardoor er vaak ook een hogere prijs kan worden gevraagd. Een avond eten in een restaurant is namelijk veel meer dan alleen eten, het is een beleving. Wat de verwachtingen voor 2025 zijn, willen we daarom ook graag met je bespreken.

Meer nieuws