Viskok krijgt prijs voor beste informatieve boek

AMSTERDAM (Novum) – Viskok en auteur Bart van Olphen krijgt de Gouden Tulp 2012. Zijn boek Het Nederlands Viskookboek is gekozen tot beste informatieve boek van het jaar, meldt de Stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek dinsdag. Aan de prijs is een bedrag van tienduizend euro verbonden.

Van Olphen laat in zijn boek in zo’n zestig recepten zien hoe allerlei Nederlandse vissoorten het beste kunnen worden klaargemaakt. De kok en ondernemer won met zijn boek onder andere van Adriaan van Dis, die meedong met Stadsliefde, een boek over Parijs.

De Gouden Tulp wordt gekozen door een jury boekverkopers. Voor de prijs komen alleen non-fictie boeken in aanmerking die in afgelopen jaar zijn verschenen in het Nederlands.