Rood vlees of geen rood vlees, dat is een mentale vraag
GEELONG – Vrouwen met weinig of geen rood vlees in hun dieet hebben meer kans op depressie en angststoornissen, zo meldt Women´s Brain Health.
Uit onderzoek van de Deakin University in Australië onder meer dan duizend vrouwen bleek dat vrouwen die minder dan de aanbevolen hoeveelheid rood vlees consumeerden, een twee keer zo grote kans hadden een depressie of een angststoornis te ontwikkelen.
Dat verschil was niet alleen tussen hen en vegetariërs te zien; vrouwen met een eiwitdieet metkip en vis hadden eveneens meer psychische klachten.
Volgens de onderzoekersis het belangrijk dat schapen- of rundvlees regelmatig op het menu staat. Zij maken daarbij onderscheid tussen rood vlees dat afkomstig is van vee in landen zoals Australië, dat veel gezonde voedingsstoffen bevat, en rood vlees van vee in andere landen dat alleen granen te eten krijgt.
Het eten van te veel rood vlees bleek overigens even slecht te zijn voor de geestelijke gezondheid als het eten van te weinig rood vlees.
“Regelmatig meer rood vlees eten dan aanbevolen vergroot ook de kans op depressie en angst”, aldus de onderzoekers.
Onlangs adviseerdede Britse overheid nog om de helft minder rood vlees te eten omdat steeds meer studies het eten van dit vlees in verband brengen met ernstige ziekten als kanker en hart- en vaatziekten.
© Nationale Horecagids / Martijn Keitz
