Rob Holland gaat ongezonde impulsen te lijf
AMSTERDAM – Veel ongezond eetgedrag is automatisch en min of meer onbewust. We eten zonder al te veel nadenken een (extra) zak chips leeg, scheppen nog eens op, terwijl we eigenlijk al genoeg hebben gegeten.
Hoe ontstaat dit gedrag en wat kunnen we eraan doen? Dit gaat Rob Holland de komende jaren onderzoeken in een bijzondere leerstoel aan de Universiteit van Amsterdam. De leerstoel wordt gefinanciërd door het Leerstoelen- en Wetenschapsfonds van het Voedingscentrum.
Holland wordt bijzonder hoogleraar ‘Sociaal-psychologische aspecten van de voedselkeuze’ aan de Universiteit van Amsterdam. De leerstoel is ondergebracht bij de faculteit Maatschappij- en Gedragswetenschappen. Naast zijn aanstelling als hoogleraar aan de UvA blijft de heer Holland werken als universitair hoofddocent op de afdeling Sociale en Cultuur Psychologie van de Radboud Universiteit in Nijmegen.
Het onderzoek van Holland zal vooral gericht zijn op onbewuste keuzeprocessen, zoals gewoontegedrag, en op de gevolgen daarvan voor houding- en gedragsverandering. Sociaal-psychologische aspecten zoals omgevingsinvloeden, aangeleerde impulsen, emoties en sociale beïnvloeding spelen een belangrijke rol in de bewuste en minder bewuste keuzes die we maken in ons eetpatroon.
© Nationale Horecagids
