Restaurant van Jay-Z per direct gesloten
NEW YORK – De inspecteurs van de Amerikaanse Keuringsdienst van Waren ontdekten dusdanige problemen in Jay-Z’s club/restaurant 40/40 in New York, dat de club per direct moest sluiten. Dat meldt Blog.reflex.nl.
De inspecteurs ontdekten etenswaren die op een verkeerde temperatuur werden bewaard. Ook werd een groot aantal etenswaren ongekoeld bewaard. Daarnaast waren er etenswaren waarvan de houdbaarheidsdatum al was verstreken.
De woordvoerder van restaurant 40/40 beweert dat de inspectie op een verkeer moment binnenkwam. “Er was juist een grote vriescel kapot gegaan. Deze was leeggehaald en hierdoor bevond een groot aantal half ontdooide etenswaren zich in de keuken. Al deze etenswaren waren niet voor consumptie bedoeld. De etenswaren zouden worden weggegooid”, aldus de woordvoerder.
De inspecteurs vonden deze verklaring onvoldoende en hebben zelfs aangetoond dat er met deze etenswaren nog wel werd gewerkt. In totaal waren er 68 punten waarop het restaurant een onvoldoende scoorde.
© Nationale Horecagids
