Chefkoks wisselen keuken

HOORN – 13 december wisselen Marko Pol en Ab Hannema van keuken. Dat meldt Misset Horeca.

Het voornaamste doel is om de voordelen en nadelen van de andere keuken te ontdekken. Zo kunnen de chefkoks horen en voelen hoe het in een andere keukenopstelling werkt.

Marko Pol van restaurant Hendrickje Stoffels en Ab Hannema van Restaurant Vis in Hoorn hebben hun onderneming pal naast elkaar.

© Nationale Horecagids