De organisatie van de beurs spreekt van “een groot succes”. Sommige horecaprofessionals die op het evenement afkwamen, bezochten de beurs zelfs meerdere keren. Dat leverde...
13 januari 2025 om 12:44
Restaurant
Faillissementen treffen hele horecasector
ABN AMRO maakte vorige week bekend dat het aantal bankroeten van restaurants en andere eetgelegenheden dit jaar waarschijnlijk oploopt tot een recordhoogte. Zij rekenen in...
13 januari 2025 om 12:02
Restaurant
Krapte op arbeidsmarkt blijft aanhouden, stelt Koninklijke Horeca Nederland
De personeelskrapte in de horeca komt weer op het niveau van voor corona en gaat niet weg, legt Vuik uit tijdens de Horecava, de jaarlijkse...
13 januari 2025 om 10:33
Restaurant
Brancheclub noemt 2024 een ‘uitdagend’ jaar voor de horeca
De omzet van de horecasector groeide vorig jaar met 5 procent ten opzichte van een jaar eerder, meldt KHN op basis van cijfers van Rabobank....
8 januari 2025 om 10:03
Restaurant
Flinke toename faillissementen in horeca verwacht, aldus ABN AMRO
“Waar de Nederlandse horeca goed leek te herstellen na de pandemie, stapelen de problemen zich opnieuw op”, merken de kenners op. Ze spreken van een...
18 november 2024 om 09:51
Restaurant
Werknemers in horeca en zorg ervaren het vaakst ongewenst gedrag
Volgens het onderzoek gaf vorig jaar 17 procent van alle werknemers (van 15 tot 75 jaar) aan in de afgelopen twaalf maanden met ongewenst gedrag...
25 oktober 2024 om 13:48
Restaurant
Akkoord over nieuwe cao horeca: vooral meer ervaren medewerkers gaan erop vooruit
De cao-overeenkomst geldt vanaf 1 januari 2025. Vanaf die datum stijgt het minimumloon en gaan dus ook de salarissen van de minstverdienende horeca-werknemers met 2,75...
23 oktober 2024 om 08:32
Restaurant
Minder cafés in Nederland, maar meer restaurants en cateringbedrijven
Het aantal restaurants groeide tussen 1 oktober 2007 en 1 oktober 2024 met 58 procent en het aantal cateringbedrijven is in die periode ruim verzesvoudigd....
9 oktober 2024 om 12:48
Restaurant
Nationale Krokettendag
De oorsprong van de kroket
De kroket heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Oorspronkelijk komt de kroket uit Frankrijk, waar het gerecht...
