Inschrijving voor de Gouden Kookmuts vandaag geopend
Naast de aankondiging van de nieuwe wedstrijd, zijn er ook nieuwe regels doorgevoerd. Zo is onder andere de maximumleeftijd van de chefs verlaagd. Dat heeft...
6 juni 2023 om 12:25
Restaurant
Na flinke renovatie is Hotel Prins Hendrik op Texel weer open
Het hotel is een toevluchtoord voor liefhebbers van vogels en natuur. Het hotel staat in het noordoosten van het eiland en telt 30 kamers, suites...
6 juni 2023 om 11:37
Restaurant
Investeerder van Happy Italy wil zes locaties sluiten
In het stuk stelt het Financieel Dagblad dat de restaurantketen in 2022 een operationeel verlies leed van meer dan zes miljoen euro. Dat terwijl er...
6 juni 2023 om 09:08
Restaurant
CBS: toename inflatie tot ruim 6 procent in mei
De algehele inflatie liet daarmee vorige maand opnieuw een opleving zien. Nederland was ook het enige land in de eurozone waar de inflatie in mei...
5 juni 2023 om 18:08
Restaurant
Haringseizoen ruim een week uitgesteld naar 22 juni
Hollandse Nieuwe moet een vetpercentage van minimaal 16 procent hebben en dat werd afgelopen weekend pas bereikt. Nu begint de verwerking tot Hollandse Nieuwe. Daarvoor...
5 juni 2023 om 16:45
Restaurant
InstockMarket zet verder in op duurzaamheid met nieuw Food Rescue Center
InstockMarket is een groothandel voor de horeca die inzet op duurzaamheid en voedselverspilling op de kaart zet. Voorheen deed InstockMarket dit bij de eigen restaurants...
5 juni 2023 om 16:11
Restaurant
Familie Yang blaast nieuw leven in draaiend restaurant De Koperen Hoogte
Michael Yang, een van de nieuwe eigenaren van De Koperen Hoogte, vertelt dat alles ‘onder de plak en vettigheid’ zat. Voorheen konden gasten in het...
5 juni 2023 om 14:47
Restaurant
Een op de acht horecabedrijven noemt schuldenlast problematisch
Bedrijven zitten in zwaar weer door de betalingsachterstand die zij hebben opgelopen, mede door de coronapandemie. Dat een deel van de bedrijven de komende tijd...
5 juni 2023 om 13:57
Restaurant
Restaurant en nachtclub Sissi’s in Amsterdam-Oost blijft deze zomer geopend
Door de verlenging van het contract kunnen bezoekers nog tot zeker 1 augustus – en misschien zelfs 1 september – in de Sissi’s Expo-Resto een...
