Oude Nibb-it fabriek krijgt nieuw restaurant: Blossem opent haar deuren in ketelhuis
Vandaag opent Restaurant Blossem haar deuren. Deze is gevestigd in het ketelhuis van de oude Nibb-it fabriek. Op dit terrein wordt de nieuwe woonwijk Blossem gerealiseerd. Dat meldt Breda Vandaag.
De nieuwe wijk Blossem aan de Ettensebaan gaat 600 nieuwbouwwoningen krijgen. Daar staat ook de nog intacte Nibb-it fabriek met een oud ketelhuis. Precies in dit gebouw is waar restaurant Blossem gevestigd is. Vandaag gaat het restaurant voor het eerst open.
Restaurant Blossem
Op de website schrijft het restaurant dat het warme interieur samen met een industrieel karakter een verfijnd design brengt. Ze gaan een klein menu voeren met simpele gerechten en ‘gewoon doen waar zij goed in zijn’. Koken met aandacht en pure smaken is voor Blossem essentieel. Ze maken hiervoor gebruik van seizoensgebonden ingrediënten uit de buurt, met groenten in de hoofdrol.
Door: Nationale Horecagids
