24 november 2014 om 18:27
< 1 min lezen

Nieuwe Michelinster voor Sergio Herman

(Novum) - Topkok Sergio Herman heeft wederom een Michelinster in de wacht gesleept. Hij deed dat samen met topkok Nick Bril in hun nieuwe zaak The Jane in Antwerpen. Dat heeft Michelin maandag bekendgemaakt in de nieuwe sterrenuitgave van Michelin voor België en Luxemburg.

Herman bestierde tot vorig jaar december de keuken van het driesterrenrestaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis. Hij sloot de zaak omdat hij naar eigen zeggen ‘letterlijk en figuurlijk’ aan zijn plafond zat. Herman wilde zich bovendien meer bemoeien met de gang van zaken van zijn andere zaken in Cadzand en Antwerpen.

Vorige week maandag maakte Michelin al de sterrenverdeling in Nederland bekend. In totaal zijn er nu honderd sterrenzaken, vijf minder dan vorig jaar.

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Restaurant

    Drie restaurants in Brabant krijgen prestigieuze onderscheiding Bib Gourmand

    29 september 2025 om 13:24
  • De Pizzabakkers sluit panden in Amsterdam
    • Restaurant

    De Pizzabakkers sluit panden in Amsterdam

    13 september 2025 om 11:20

Aankomende evenementen

05 Oct
BBB Maastricht
  • Limburg
15 Nov
HORECA EXPO 2025
  • Buitenland
11 Jan
Horecava 2026
  • Noord-Holland