7 oktober 2014 om 15:39
< 1 min lezen

Illegale Chinese koks in restaurants

(Novum) - Bij controles in restaurants in de regio Den Haag zijn zondagavond zes illegale Chinezen aangetroffen. Dat heeft de Inspectie SZW dinsdag bekendgemaakt. De mannen waren op het moment van de controle aan het werk en beschikten niet over een werkvergunning.

De restaurants in kwestie hebben hiermee de wet overtreden en kunnen per overtreding een boete krijgen van maximaal twaalfduizend euro. Een restaurant waar drie Chinezen illegaal aan het werk waren, riskeert daarmee een boete van 36 duizend euro.

Vorige week nog maakte minister van Sociale Zaken Lodewijk Asscher (PvdA) bekend dat restaurants de komende twee jaar 3150 Aziatische koks in dienst mogen nemen. Dit werd vastgelegd in het ‘wokakkoord’. De bedoeling is dat zij Nederlandse koks en leerling-koks gaan omscholen in het werken met de Aziatische keuken.

Sinds januari is het voor Aziatische koks moeilijker om een werkvergunning te krijgen. Dit leverde problemen op, omdat Nederlandse koks de benodigde ervaring bleken te missen. Restaurants liepen omzet mis of moesten hun deuren sluiten. Het wokakkoord moet daar verandering in brengen.

 

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Catering

    Horeca groothandel: de beste leveranciers voor jouw horecabedrijf

    9 oktober 2025 om 14:26
    • Catering

    Horeca koelkast: wat is het en hoe kies je de beste?

    6 oktober 2025 om 11:09

Aankomende evenementen

15 Nov
HORECA EXPO 2025
  • Buitenland
11 Jan
Horecava 2026
  • Noord-Holland
08 Feb
HorecaEvenTT 2026
  • Friesland