Amersfoortse chef-kok verkozen tot Chef van het Jaar
Afgelopen zondag is in Amsterdam de Chef van het Jaar bekend gemaakt. Dit jaar is de prijs naar chef-kok Michael van Manh Ho van restaurant Merlot aan de Grote Koppel in Amersfoort gegaan. De verkiezing wordt elk jaar georganiseerd door horecaplatform Proefschrift Restaurants. Dit meldt het AD.
Vincent Tomassen, eigenaar van wijnbar Merlot, is erg blij met de uitreiking aan zijn chef-kok. “Het is heel eervol voor ons. Vaak zijn het grote namen die zo’n prijs krijgen. Michael kreeg hem omdat hij creatief en innovatief bezig is”, zegt Tomassen.
Proefschrift is een platform dat regelmatig top-lijsten maakt van de restaurants in het land. Dit doen zij onder de naam Proefschrift Restaurants Diamonds ranking. Dit is een ranglijst met de circa 100 beste restaurants van Nederland.
Door: Nationale Horecagids
