Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Het zonnige weer staat voor de deur, maar zijn horecazaken er wel klaar voor?

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 4 min
location_on [xx]km
Twee weken geleden sneeuwde het nog en was de lente ver te zoeken. Het lijkt erop dat het zonnige weer eindelijk voor de deur staat. Ideaal voor horecaondernemers nu het terrasseizoen weer is begonnen, maar zijn de zaken er wel klaar voor? Dit meldt RTV Utrecht.

Het aantal openstaande vacatures is de afgelopen maanden flink opgelopen, meldde Randstad. Volgens de uitzender komt dit door het loslaten van de coronabeperkingen en de start van het terrasseizoen. Tegelijkertijd zoeken er steeds minder mensen naar een baan in de sector.

Wachten op personeel

Hierdoor kunnen niet alle restaurants en cafés open wanneer zij willen, aldus Jan Hagenouw, voorzitter van de Utrechtse afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Volgens de voorzitter moet de sector wachten op nieuw personeel van de horecaopleidingen. Daarnaast is een groot deel van de werknemers die voorheen in de horeca werkte tijdens de coronacrisis voor de GGD gaan werken. Hagenouw geeft aan dat het probleem echter ook al voor de komst van het coronavirus speelde en dat de sector moet laten zien waarom het zo leuk is om in de horeca te werken.

Niet volledig open

Vanwege de personeelstekorten heeft ondernemer Erik Derksen van restaurant Buurten in Utrecht een lange tijd twee dagen de deuren moeten sluiten. Voor de coronacrisis draaiden de vier vestigingen van het restaurant zeven dagen per week. Dit lukt niet op dit moment, alhoewel de ondernemer aangeeft dat de zaak tegenwoordig nog een dag per week dicht is.

Door: Nationale Horecagids

25 oktober '24 (11:48)

Akkoord over nieuwe cao horeca: vooral meer ervaren medewerkers gaan erop vooruit

Werkgevers en vakbonden FNV en CNV hebben een overeenkomst bereikt over een nieuwe cao voor horecamedewerkers. Dat melden branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en FNV. Volgens de afspraken stijgen de lonen van werknemers in de laagste twee salarisschalen de komende twee jaar mee met het minimumloon.

23 oktober '24 ( 6:32)

Minder cafés in Nederland, maar meer restaurants en cateringbedrijven

DEN HAAG (ANP) - Het aantal cafés in Nederland is sinds 2007 met bijna een derde afgenomen. Wel kwamen er een stuk meer restaurants en bedrijven in de eventcatering bij, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) op basis van nieuwe cijfers.

09 oktober '24 (10:48)

Nationale Krokettendag

Een van de meest iconische Nederlandse snacks verdient natuurlijk een eigen dag. Daarom is het op 9 oktober Nationale Krokettendag in Nederland. Er zijn tegenwoordig veel verschillende soorten kroketten te vinden. Of je nou houdt van een traditionele vleeskroket of een vegetarische variant maakt niet uit. Op 9 oktober eren we de verrukkelijke kroket. 

07 oktober '24 (13:02)

Michelin- en groene sterren uitgereikt aan deze toprestaurants

De Librije in Zwolle is het enige restaurant in Nederland dat drie Michelinsterren mag voeren. Jonnie en Thérèse Boer kregen maandag in Maastricht voor het twintigste jaar de hoogste onderscheiding in het restaurantwezen toegekend. De eerste keer dat de chef-kok van De Librije een ster kreeg was in 1993.

07 oktober '24 ( 6:04)

Welke restaurants krijgen er een Michelin- of groene ster bij?

Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht wordt maandag bekendgemaakt welke restaurants een Michelinster (erbij) krijgen. De sterren zijn een erkenning voor chefs die op hoog gastronomisch niveau koken.

05 september '24 (13:00)

Kaas-pizza dag

Pizza is een van de meest geliefde gerechten wereldwijd, en de eenvoud van een kaas-pizza staat centraal in deze culinaire favoriet. Kaas-pizza dag is een dag waarop we de pure, onweerstaanbare smaak van kaas op een knapperige pizzabodem vieren. Deze dag is een must voor elke pizzaliefhebber en biedt een geweldige kans om even stil te staan bij de eenvoud die dit gerecht zo bijzonder maakt.

12 augustus '24 (17:32)

Drukte bij strandtenten en terrassen door mooi weer

DEN HAAG (ANP) - Het is druk in de strandtenten langs de Nederlandse stranden. Brancheorganisatie de Nederlandse Kust Vereniging (NKV) en strandtenten in Vlissingen en Scheveningen zien maandag veel gasten en volle terrassen.

12 augustus '24 (10:17)

Geen slachtoffers bij brand pizzeria Leeuwarden, brand onder controle

LEEUWARDEN (ANP) - De brand in een pizzeria aan de Zuidvliet in Leeuwarden is onder controle. De brandweer verwacht nog geruime tijd bezig te zijn met nablussen, vertelt een woordvoerder. Voor zover bekend is niemand gewond geraakt.

08 augustus '24 (10:54)

Baby’s en peuters na 17.30 niet welkom in restaurant in Oostkapelle

Mossels & Meer, een restaurant in het Zeeuwse Oostkapelle, heeft een drastische maatregel genomen: ouders met baby’s en peuters die na 17.30 binnenkomen, worden de deur gewezen. Kinderen zijn rond bedtijd te druk en hebben in het verleden voor gevaarlijke situaties gezorgd. Dit meldt Hart van Nederland. 

05 augustus '24 (22:02)

Brand in Haags restaurant; een gewonde gevallen

Een persoon is naar het ziekenhuis gebracht nadat er brand was uitgebroken in een Haags restaurant. Ook vier anderen zijn door het ambulancepersoneel nagekeken op het inademen van rook, maar hoefden niet naar het ziekenhuis, meldt de brandweer.