Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Nieuw UNWTO-rapport biedt steden hulp bij beheersen impact overtoerisme

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 10 min
location_on [xx]km
Een nieuw rapport van de World Tourism Organization (UNWTO) biedt ondersteuning bij het beheersen van de groeiende toeristenstromen in stedelijke gebieden en de impact hiervan op de betrokken steden en bewoners. ‘‘Overtourism? Understanding and managing urban tourism growth beyond perceptions”, werd vannacht gelanceerd tijdens de zevende UNWTO Global Summit on Urban Tourism, in Seoul, Republiek Korea. Het rapport is het resultaat van de samenwerking tussen UNWTO, het Centre of Expertise in Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH), Breda University of Applied Sciences (voorheen NHTV Breda) en het European Tourism Futures Institute (ETFI) van NHL Stenden University of Applied Sciences

Het rapport beschrijft de resultaten van onderzoek naar hoe toerisme in stedelijke bestemmingen beter gestuurd kan worden, ten voordele van zowel de toeristen als de plaatselijke bewoners. In het rapport worden elf strategieën en 68 maatregelen voorgesteld die bij kunnen dragen aan het doorgronden en beheersen van de groei van bezoekersaantallen.

De toenemende berichten over de beleefde drukte, geluidsoverlast en andere problemen onder de lokale bevolking tegenover bezoekers hebben geleid tot de verspreiding van termen zoals ‘overtoerisme’ en ‘toerismefobie’. Door de recente groei van het toerisme in stedelijke gebieden is het noodzakelijk om tot duurzaam beleid en procedures te komen waarmee de negatieve effecten van het toerisme op de aanwezige natuurlijke hulpbronnen, de infrastructuur, de mobiliteit en congestie, de economie, de woningmarkt evenals de sociaal-culturele impact geminimaliseerd kunnen worden.

“Beheer is cruciaal. Het hoofd bieden aan de uitdagingen die gepaard gaan met stedelijk toerisme vandaag de dag is een veel complexere zaak dan algemeen wordt aangenomen. We moeten een duurzame roadmap voor stedelijk toerisme ontwikkelen en toerisme in een bredere stedelijke agenda plaatsen”, zegt UNWTO Secretaris-General Zurab Pololikashvili. “We moeten ook proberen te bereiken dat plaatselijke gemeenschappen de positieve kanten van toerisme leren in te zien en ervan kunnen profiteren”, voegt hij toe.

Om bezoekersbeheer in stedelijke contexten beter te kunnen begrijpen - de verhoudingen tussen bewoners en bezoekers in het bijzonder – bevat het rapport een inventarisatie van de beleving van bewoners ten aanzien van toerisme in acht Europese steden: Amsterdam, Barcelona, Berlijn, Kopenhagen, Lissabon, München, Salzburg en Tallinn.
“Er is geen kant en klare, standaard oplossing om met overtoerisme om te gaan. In plaats daarvan moet toerisme deel uitmaken van een stadsbrede strategie voor duurzame ontwikkeling”, geeft dr. Ko Koens van CELTH en Breda University of Applied Sciences aan. “Dit rapport kan daar hopelijk bij helpen als een eerste stap van probleem- naar oplossingsgericht denken.”

Het rapport beveelt een gemeenschappelijke strategische visie aan tussen alle betrokken belanghebbenden. Een visie waarmee bewoners en bezoekers worden samengebracht op basis van zorgvuldige planning met inachtneming van de capaciteitsbeperkingen en respect voor de specifieke eigenschappen van iedere bestemming. “De betrokkenheid en ondersteuning van omwonenden is essentieel voor het realiseren van duurzaam toerisme”, licht lector Albert Postma van CELTH en NHL Stenden University of Applied Sciences toe. “Het opbouwen van gedeelde verantwoordelijkheid tussen belanghebbenden die direct of indirect betrokken zijn bij de ontwikkeling van het toerisme is een sleutel voor het waarborgen van duurzaamheid op de lange termijn”, concludeert betrokken onderzoeker Bernadett Papp.

De samenwerking met UNWTO is onderdeel van een breed kennisfundament over duurzame bestemmingsontwikkeling, bezoekersbalans en overtoerisme dat CELTH en haar partners Breda University of Applied Sciences, NHL Stenden University of Applied Sciences en HZ University of Applied Sciences opbouwen. Voor het ontwikkelen van de door Zurab Pololikashvili genoemde roadmap voor de toekomst van (stedelijk) toerisme, wordt in samenwerking met nationale partners en verschillende Europese steden geëxperimenteerd met nieuwe methodieken, zoals Serious Gaming in het door Europa medegefinancierde ‘Smart City Hospitality’ project (SCITHOS) en het Data & Development Lab Bestemming Nederland, om het nationale en stedelijk toerisme te verduurzamen.

Link:
7th UNWTO Global Summit on Urban Tourism website

22 januari '25 (14:19)

Tweehonderd mensen willen graag pannenkoeken bakken op Terschelling

Naar de functie van pannenkoekenbakker op Terschelling hebben ruim tweehonderd mensen uit heel Nederland gesolliciteerd. Eigenaresse Britt van der Wal van Eethuis Hans & Grietje zag de sollicitanten overal vandaan komen. Dat meldt Omroep Friesland.

18 november '24 ( 8:51)

Werknemers in horeca en zorg ervaren het vaakst ongewenst gedrag

Personeel in de zorg en de horeca ervaart het vaakst ongewenst gedrag op de werkvloer, bijvoorbeeld door seksuele aandacht, intimidatie, lichamelijk geweld of pesten. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) op basis van de Nationale Enquête Arbeidsomstandigheden, die het heeft uitgevoerd samen met TNO. Vrouwelijke werknemers ervaren vaker ongewenst gedrag dan mannelijke werknemers.

25 oktober '24 (11:48)

Akkoord over nieuwe cao horeca: vooral meer ervaren medewerkers gaan erop vooruit

Werkgevers en vakbonden FNV en CNV hebben een overeenkomst bereikt over een nieuwe cao voor horecamedewerkers. Dat melden branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en FNV. Volgens de afspraken stijgen de lonen van werknemers in de laagste twee salarisschalen de komende twee jaar mee met het minimumloon.

23 oktober '24 ( 6:32)

Minder cafés in Nederland, maar meer restaurants en cateringbedrijven

DEN HAAG (ANP) - Het aantal cafés in Nederland is sinds 2007 met bijna een derde afgenomen. Wel kwamen er een stuk meer restaurants en bedrijven in de eventcatering bij, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) op basis van nieuwe cijfers.

09 oktober '24 (10:48)

Nationale Krokettendag

Een van de meest iconische Nederlandse snacks verdient natuurlijk een eigen dag. Daarom is het op 9 oktober Nationale Krokettendag in Nederland. Er zijn tegenwoordig veel verschillende soorten kroketten te vinden. Of je nou houdt van een traditionele vleeskroket of een vegetarische variant maakt niet uit. Op 9 oktober eren we de verrukkelijke kroket. 

07 oktober '24 (13:02)

Michelin- en groene sterren uitgereikt aan deze toprestaurants

De Librije in Zwolle is het enige restaurant in Nederland dat drie Michelinsterren mag voeren. Jonnie en Thérèse Boer kregen maandag in Maastricht voor het twintigste jaar de hoogste onderscheiding in het restaurantwezen toegekend. De eerste keer dat de chef-kok van De Librije een ster kreeg was in 1993.

07 oktober '24 ( 6:04)

Welke restaurants krijgen er een Michelin- of groene ster bij?

Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht wordt maandag bekendgemaakt welke restaurants een Michelinster (erbij) krijgen. De sterren zijn een erkenning voor chefs die op hoog gastronomisch niveau koken.

05 september '24 (13:00)

Kaas-pizza dag

Pizza is een van de meest geliefde gerechten wereldwijd, en de eenvoud van een kaas-pizza staat centraal in deze culinaire favoriet. Kaas-pizza dag is een dag waarop we de pure, onweerstaanbare smaak van kaas op een knapperige pizzabodem vieren. Deze dag is een must voor elke pizzaliefhebber en biedt een geweldige kans om even stil te staan bij de eenvoud die dit gerecht zo bijzonder maakt.

12 augustus '24 (17:32)

Drukte bij strandtenten en terrassen door mooi weer

DEN HAAG (ANP) - Het is druk in de strandtenten langs de Nederlandse stranden. Brancheorganisatie de Nederlandse Kust Vereniging (NKV) en strandtenten in Vlissingen en Scheveningen zien maandag veel gasten en volle terrassen.

12 augustus '24 (10:17)

Geen slachtoffers bij brand pizzeria Leeuwarden, brand onder controle

LEEUWARDEN (ANP) - De brand in een pizzeria aan de Zuidvliet in Leeuwarden is onder controle. De brandweer verwacht nog geruime tijd bezig te zijn met nablussen, vertelt een woordvoerder. Voor zover bekend is niemand gewond geraakt.