Oktober Wijnmaand bij de Wereldwinkel
CULEMBORG - Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Chenin,Shiraz, Vonkelwijn, Torrontes, dessertwijn, bij vlees of vis en salads, rood, wit, rosé, fairtrade en steeds vaker bio. Druiven gerijpt in de wind van de Stille Oceaan of in valleien met namen die tot de verbeelding spreken: Lontué Vallei, Goue Vallei..... Uit Zuid-Afrika of Chili. En altijd met oog voor de ontwikkeling en de leefomstandigheden van de wijnboeren.
De Wereldwinkel verkoopt inmiddels een uitgebreid assortiment wijn. En de kwaliteit is goed, wat blijkt uit diverse bekroningen die de fairtrade wijnen kregen.
Een lekkere fairtrade wijn drink je natuurlijk uit een fair glas. Bijvoorbeeld uit de glazen van recycled glas uit Vietnam. Opvallend aan dit glaswerk is de blauwe, bruine of groene tint. Die komt van oude limonadeflesjes en inktpotjes die gebruikt worden als grondstof. De flesjes en potjes worden ingezameld en in de oven omgesmolten tot één grote glasmassa. Glasblazers blazen met een metalen pijp een hete 'bol' glas in de juiste vorm.
Zoals in veel landen in Azië, is het ook in Vietnam vrij ongewoon dat een vrouw aan het hoofd van een bedrijf staat. Dankzij Linh is haar bedrijf de laatste jaren flink gegroeid. Haar geheim? Gedreven ondernemerschap en afzet van producten naar het buitenland. En een goed sociaal beleid voor haar werknemers. Niet alleen betaald ze hen een fair loon, ze heeft ook een ongevallenverzekering afgesloten. Iets wat maar weinig werkgevers in Vietnam doen.
Fairtrade
Met de verkoop van fairtrade producten investeert de Wereldwinkel in een leefbare wereld voor iedereen. Elk product uit het assortiment is met zorg en volgens fairtrade criteria geproduceerd en ingekocht.
Ondernemers in ontwikkelingslanden krijgen op deze manier toegang tot de Europese markt en daarmee de kans een beter bestaan op te bouwen. De 12.500 vrijwilligers in 375 Wereldwinkels maken hiermee duidelijk dat het in de wereld ook anders kan. Dat armoede wél bestreden kan worden. Koop je een cadeau in één van deze winkels, dan draag je daaraan bij.
© Nationale Horecagids