Menukaart als grafisch hoogstandje

GRONINGEN – Uitgeverij Taschen brengt deze maand het boek Menu Design In America: 1850-1985 op de markt, zo meldt Nu.nl.

Het boek laat een overzicht zien van de grafische ontwikkeling van de menukaart in de Verenigde Staten. Die ontwikkeling nam een vlucht toen restaurants meer en meer met elkaar gingen concurreren. In plaats van een simpele opsomming van de beschikbare gerechten werd de menukaart in die tijd steeds vaker een grafisch hoogstandje.

Het koffietafelboek bevat ruim 800 voorbeelden van menukaarten.

© Nationale Horecagids