Fish and Dish vroegtijdig gesloten

ARNHEM – Het eerste pop-up-restaurant in Arnhem ,Fish ’n Dish, is vroegtijdig gesloten. Volgens Nick Twaalfhoven, mede-eigenaar, moest het sluiten vanwege zakelijke en persoonlijke redenen. Dat meldt de Gelderlander.

Fish ’n Dish zou tot het voorjaar openblijven, daarna zou het restaurant zijn ruimtegebrek oplossen met een terras.

Pop-up
De definitie van pop-up-restaurants is simpel: op onverwachte locaties (middenin het straatbeeld of juist in een verlaten loods) verschijnen guerrillastijl eetgelegenheden. Om vervolgens ook zo weer te verdwijnen. Het gaat verder dan een oliebollenkraam. Het zijn complete concepten en van de beschikbare ruimte wordt iets moois gemaakt

© Nationale Horecagids