18 augustus 2011 om 17:45
< 1 min lezen

Een glas wijn gezonder dan geen glas wijn

Te veel alcohol is schadelijk voor de gezondheid, maar ook geheelonthouders zijn slechter af zo bleek al. Eén glas wijn per dag daarentegen lijkt ideaal: het is goed voor het hart, zo is al lang bekend, en het zou ook gewicht helpen verliezen.

Dat concludeerde een onderzoeksteam van de universiteit van Navarro na een analyse van studies over alcohol en gewicht, zo meldt Het Laatste Nieuws.

Uit het onderzoek bleek dat de link tussen alcohol en gewichtstoename vooral naar voren kwam in studies over zware drinkers. Daaruit concludeerden de onderzoekers dat gematigd drinken, niet noodzakelijk gewichtstoename veroorzaakt. Ook het soort alcohol speelt een rol: wijndrinkers komen minder bij dan bierdrinkers.

Bescherming tegen diabetes
Een andere studie, uitgevoerd door doctor Harvey Finkel aan de universiteit van Boston, toonde aan dat de biologische reacties in het lichaam ten gevolge van alcohol slecht begrepen worden. Ook dit onderzoeksteam wees op de positieve effecten van gematigd drinken: het zou zelfs beschermen tegen diabetes en metaboolsyndroom, die beide in verband staan met obesitas.

Vetcellen vernietigen
Eerder suggereerde onderzoek al dat te dikke mensen minder kans hebben op diabetes als ze gematigd drinken. Een studie van drie jaar geleden vond dan weer dat resveratrol, een onderdeel van druiven en rode wijn, vetcellen vernietigt.

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Restaurant

    Wat is het verschil tussen een normale parasol en horeca parasol?

    4 november 2025 om 11:50
    • Restaurant

    Arbeidsinspectie sluit De Kleine Moghul en Kohinoor van India in Groningen

    30 oktober 2025 om 10:38

Aankomende evenementen

15 Nov
HORECA EXPO 2025
  • Buitenland
11 Jan
Horecava 2026
  • Noord-Holland
08 Feb
HorecaEvenTT 2026
  • Friesland