Diner Brasserie NL met zout in de hoofdrol

Ruben van Dieten van Brasserie NL in Leidschendam organiseerde begin deze week een bijzonder diner dat in het teken stond van het combineren van zout en wijn. In samenwerking met de Zuid-Afrikaanse topchef Craig Cormack presenteerde hij een viergangenmenu met daarin een belangrijke rol voor zout.