‘De Dubbel Koe heeft een heel goed leven gehad, dat proef je’

Chefkok’s Martin Strik en IJsbrant Wilbrenninck zweren bij het rundvlees van de dubbeldoel melkkoeien. Ze gebruiken dit niet alleen in hun restaurants maar ook op de festivals waar ze als het rondtrekkend Foodfighters gezelschap de sterren van de hemel op hun Green Egg’s koken.