Cantharel in bos steeds vaker prooi plukkers

In drukbezochte natuurgebieden valt de hanenkam of cantharel steeds vaker ten prooi aan lekkerbekken die ‘de culinair hooglijk gewaardeerde’ paddenstoel herkennen en plukken. Daardoor is deze paddenstoel steeds minder in uitgegroeide vorm te zien. Dat schrijft de Nederlandse Mycologische Vereniging, waar veel kennis is over paddenstoelen, op de site Nature Today.