31 augustus 2015 om 17:42
< 1 min lezen

Bobby Rust: ‘Het kost veel tijd om een goede chef te worden’

Chef-kok Bobby Rust van sterrestaurant Bridges in Amsterdam baalt van het gebrek aan chefs in de keuken. Volgens hem is het tekort te wijten aan een gebrek aan doorzettingsvermogen. Begin augustus luidde SVH-directeur Ricardo Eshuis ook al de noodklok over het groeiend tekort aan nieuwe koks in Nederland.

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Restaurant

    Eigenaar all-you-can-eatrestaurant moedeloos door klanten die stiekem sushi meenemen naar huis

    30 januari 2026 om 13:41
    • Restaurant

    Opvallende inbraak Bistro Pampus in Zwolle: inbreker bakte op zijn gemak een biefstukje

    13 januari 2026 om 13:46

Aankomende evenementen

08 Feb
HorecaEvenTT 2026
  • Friesland