Salmonella-uitbraak ook gelinkt aan kebab van kip in Nederlandse restaurants
De uitbraak van Salmonella Virchow ST16 houdt al aan sinds juni 2017, aldus het Europees centrum voor ziektepreventie en -bestrijding (ECDC) en de Europese autoriteit...
30 maart 2023 om 16:18
Catering
Verenigingen van cateraars willen belangenplatform realiseren voor werkgevers
In de federatie worden de krachten van de verenigingen gebundeld voor goed werkgeverschap en duurzame inzetbaarheid van de mensen werkzaam in de branche, gezonder en...
30 maart 2023 om 16:05
Cafe
Café Bagatelle na liquidatie terecht gesloten; keren daarna niet
Dat de eigenaar en klanten op een dodenlijst stonden, is volgens de bezwaarschriftencommissie slechts een kwestie van horen zeggen. Sluiting was een te zware straf...
30 maart 2023 om 11:29
Fastfood
In binnenstad Tilburg opent vegan snackbar Mon-o Fastfood
Liefhebbers van vegan snacks kunnen er terecht voor loaded fries, union rings, chicken tenders, burgers en kapsalons. In geen enkele van de producten van Mon-o...
30 maart 2023 om 10:48
Evenementen
Toekomstige koks en gastvrouwen verzorgen horeca tijdens Dinnershow Goud
Directeur Hanneke van der Weele van Studio26 die de dinnershow organiseert zegt dat studenten dit podium verdienen. “Gasten die al eerder een dinnershow meemaakten waren...
30 maart 2023 om 10:46
Evenementen
Eerste editie Bijt! in Veghel gaat over voedsel
Het festival wordt om de twee jaar gehouden, zodat in de jaren tussendoor zomerfestival Fabriek Magnifique kan plaatsvinden. Fabriek Magnifique dat stamt uit 2014 heeft...
30 maart 2023 om 10:37
Hotel
Nieuwe eigenaar die Tivoli wil ombouwen tot restaurant en hotel vraagt om uitstel
Naar verwachting vindt de levering alsnog later dit jaar plaats, maar daarover is in mei pas meer informatie beschikbaar.
Door: Nationale Horecagids
30 maart 2023 om 10:00
Evenementen
Kookboek Karsu staat wederom op 1e plek Bestseller Top 60
Karsu beloofde de opbrengsten van de voorverkoop van haar boek te doneren aan de slachtoffers van de aardbevingen in Turkije en Syrië. Deze actie heeft...
29 maart 2023 om 17:24
Van onze klanten
Wijn in de horeca: de kunst van het serveren
De wijnkaart
Het begint allemaal met de wijnkaart. Een goede wijnkaart moet uitnodigend zijn en passen bij het type restaurant en de doelgroep. Het is belangrijk...
