Ingezonden artikelen/blogs

  • Nationale Horecagids
Wanneer komen de kweekburgers in de vitrines?
5 april 2023 om 14:08
  • Fastfood

Wanneer komen de kweekburgers in de vitrines?

Bas Korsten kwam met het idee om het mammoetvlees te kweken. Zodoende ging het Australische kweekbedrijf Vow de uitdaging aan. Vierduizend jaar oud mammoet DNA...
Nieuwe vestiging van healthy fastfoodconcept SLA open in Leiden
5 april 2023 om 13:41
  • Fastfood

Nieuwe vestiging van healthy fastfoodconcept SLA open in Leiden

SLA is een snelgroeiende scale-up die is opgericht in 2013. Inmiddels telt het 14 vestigingen. Het bedrijf heeft ambitieuze groeiplannen: elk jaar wil het vijf...
Maison ELLE uit Parijs opent haar eerste Nederlandse boetiekhotel in Amsterdam
5 april 2023 om 13:17
  • Hotel

Maison ELLE uit Parijs opent haar eerste Nederlandse boetiekhotel in Amsterdam

Op dit moment ontvangt het viersterrenhotel aan de Anna van de Vondelstraat al gasten. De komende maanden zullen er nog wel werkzaamheden aan het gebouw...
Culinair festival Proef Amersfoort afgelast wegens tekort horecapersoneel
5 april 2023 om 12:59
  • Evenementen

Culinair festival Proef Amersfoort afgelast wegens tekort horecapersoneel

Timo Braeken, de organisator van Proef Amersfoort, zegt dat de gevolgen van de coronapandemie ‘nu echt voelbaar’ worden. Hij hoort dan ook van veel restaurateurs...
World Alcohol-Free Awards was een succes
5 april 2023 om 12:24
  • Evenementen

World Alcohol-Free Awards was een succes

In totaal waren er 400 inzendingen uit 20 landen. 28 vooraanstaande wijnproevers vanuit Europa, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk bijeen om deze te...
Marijn van der Worp is de nieuwe kok van Restaurant Intens
5 april 2023 om 12:09
  • Restaurant

Marijn van der Worp is de nieuwe kok van Restaurant Intens

Marijn geeft aan dat tachtig tot negentig procent van de producten in de keuken uit Nederland komt, met oog voor ecologisch verantwoorde producten. De ingrediënten...
Eierprijs steeg in een jaar met ruim een kwart
5 april 2023 om 11:34
  • Fastfood

Eierprijs steeg in een jaar met ruim een kwart

Hiermee zijn eieren veel sterker in prijs gestegen dan boodschappen in het algemeen. De hogere prijzen komen vooral door de sterk gestegen kosten van kippenvoer...
Niet alleen vegan saté maar ook vegan spareribs bij De Beren
5 april 2023 om 11:27
  • Restaurant

Niet alleen vegan saté maar ook vegan spareribs bij De Beren

Het lijkt alsof De Beren overal waar je kijkt de grond uitschiet. Niet raar als je naar de cijfers kijkt: tachtig locaties, vijftig restaurants en...
Wurkstart en KHN Noordoost-Friesland starten horecacampagne
5 april 2023 om 11:09
  • Evenementen

Wurkstart en KHN Noordoost-Friesland starten horecacampagne

Er zal op verschillende locaties een gratis horeca-workshop worden georganiseerd. Hier wordt geleerd over gastvrijheid, communicatie, wijn & spijs en andere horecavaardigheden. Het doel van...