Ingezonden artikelen/blogs

  • Nationale Horecagids
13 december 2017 om 17:42
  • Evenementen

IJsbeeldenfestival gaat definitief niet door

,,We waren halverwege het schaafproces toen de tent instortte”, zegt organisator Eric Broekaart. ,,De beelden waren niet af, maar niet beschadigd.” De organisatie zag daarom...
13 december 2017 om 15:07
  • Fastfood

Snackkoerier strikt markante ondernemer als gastcolumnist

13 december 2017 om 15:06
  • Hotel

Fred Dalebout volledig eigenaar Martini Hotel Group uit Groningen

13 december 2017 om 15:04
  • Fastfood

Fosfaat toegestaan in döner kebab

Door fosfaat toe te voegen blijft het vlees aan het bekende ronddraaiende spit sappiger en valt het niet uit elkaar. Dat is nu in principe...
12 december 2017 om 13:58
  • Restaurant

Horecaondernemer, vergeet ook die andere verzekeringen niet

Verzekeringen die je altijd moet regelenJe horeca verzekeringspakket stel je zelf samen. Maar sommige verzekeringen mogen of zullen nooit ontbreken. Een aansprakelijkheidsverzekering voor bedrijven vo...
12 december 2017 om 11:15
  • Restaurant

Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant

12 december 2017 om 11:14
  • Restaurant

Pierre Wind vindt bloemkoolkoffie uit

“Ik heb lang moeten zoeken voor het juiste procedé om dit soort combinaties te realiseren”, vertelt Wind trots. De kok maalt de bloemkool, sinaasappel of...
11 december 2017 om 17:22
  • Restaurant

Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen

11 december 2017 om 17:21
  • Restaurant

Arturo Dalhuisen over Michelinster voor The White Room: ‘Ik wilde niets liever dan die ster’