Ingezonden artikelen/blogs

  • Nationale Horecagids
12 oktober 2021 om 12:44
  • Restaurant

Gratis ‘omgaan met dementie’ training voor horecamedewerkers

In Nederland leven zo’n 290.000 mensen met dementie. Vanwege de vergrijzing loopt dit aantal naar verwachting de komende jaren fors op, naar een half miljoen...
12 oktober 2021 om 12:12
  • Cafe

Afschaffing toegangspas nog niet in zicht; aantal besmettingen loopt op

Op zondagen en maandagen zijn de aantallen positieve tests doorgaans het laagst. Dat komt doordat in weekeindes minder mensen zich laten testen bij de locaties...
11 oktober 2021 om 15:32
  • Catering

Aankomende winter duurdere tomaten, paprika’s en komkommers verwacht

De Europese gasprijzen zijn deze week verder gestegen. De prijs steeg hard door de aanhoudend sterke vraag, beperkt aanbod op de gasmarkt en de verwachting...
11 oktober 2021 om 15:04
  • Restaurant

Hulp van robots bij personeelstekort horeca

Restaurant Food Explore is niet de enige die gebruik maakt van robots als horecamedewerkers. Dit wordt ook toegepast bij Van der Valk in Houten, Sea...
11 oktober 2021 om 13:05
  • Catering

Productie van Jumbo eigen merk water in drankkarton na kritiek stopgezet

Volgens Kassa komt uit onderzoek van producent Tetra Pak naar voren dat in drankkartons bijna net zo veel plastic zit als een petflesje, maar dat...
11 oktober 2021 om 11:25
  • Cafe

Schietpartij bij café in Utrecht eist een leven

Die persoon zou zelf naar het ziekenhuis zijn gegaan. Zijn toestand is stabiel, meldt een politiewoordvoerder. Het is volgens een woordvoerder van de politie nog onduidelijk...
11 oktober 2021 om 11:09
  • Restaurant

Duurzaam eten is volgens consument nog steeds te duur

De ACM denkt dat er ook productiebeperkende maatregelen nodig zijn. De kosten voor duurzame landbouwproductie liggen hoger dan voor producten die niet duurzaam zijn, aldus...
8 oktober 2021 om 15:24
  • Cafe

Amsterdamse horeca ziet geen toegevoegde waarde in polsbandjes

De polsbandjes worden inmiddels onder meer gebruikt in Groningen, Heerenveen, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Zwolle, Breda, Maastricht, Arnhem, Alkmaar en Roosendaal. Mensen ontvangen het bandje...
8 oktober 2021 om 14:48
  • Cafe

Afschaffing toegangsbewijs pas ter sprake bij minder dan tien IC-opnames

Eind september werden er een aantal versoepelingen doorgevoerd, en het effect daarvan op de besmettingen begint langzaam zichtbaar te worden, aldus De Jonge. “We hebben...