Ingezonden artikelen/blogs

  • Nationale Horecagids
Aantal horeca-gerelateerde incidenten in Katwijk verviervoudigd
1 december 2022 om 10:48
  • Cafe

Aantal horeca-gerelateerde incidenten in Katwijk verviervoudigd

De politie geeft aan dat er geen duidelijke oorzaken zijn voor de toename van incidenten. De horeca was tijdens de coronapandemie wel voornamelijk dicht, waardoor...
Horeca Zaanstad wil meer steun van de gemeente
1 december 2022 om 10:23
  • Restaurant

Horeca Zaanstad wil meer steun van de gemeente

Voor inspiratie konden de raadsleden kijken naar andere gemeenten en provincies en hoe zij hebben geprobeerd de horeca een helpende hand toe te steken. Zo...
Hoe krijg je als restaurant een Michelinster?
1 december 2022 om 09:48
  • Restaurant

Hoe krijg je als restaurant een Michelinster?

Al meer dan honderd jaar beoordeelt Michelin restaurants over de hele wereld. Het begon als wegwijzer voor reizigers in Frankrijk die bij goede restaurants wilden...
Vanaf volgend jaar betaal je meer dan 10 procent extra voor bier
30 november 2022 om 16:04
  • Catering

Vanaf volgend jaar betaal je meer dan 10 procent extra voor bier

Terwijl de horecaondernemers momenteel al met veel problematiek kampen, krijgen ze gisteren bericht dat ook de prijzen voor bier omhoog gaan. Die reageren daarom ook...
Drank meekrijgen is makkelijker geworden voor minderjarigen, vooral sportkantines scoren slecht
30 november 2022 om 15:35
  • Cafe

Drank meekrijgen is makkelijker geworden voor minderjarigen, vooral sportkantines scoren slecht

Mysteryshoppers van 16 en 17 jaar die deelnamen aan het onderzoek hebben tussen juli en oktober verkooppunten bezocht, om uit te vinden dat zij in...
30 november 2022 om 15:13
  • Cafe

Horeca: muziek zachter zetten gaat ten koste van de beleving

Als het aan de raad ligt mag muziek nog maar tot maximaal 100 decibel worden versterkt, drie decibel minder dan nu is afgesproken. Ook stelt...
Al meer dan 1 miljoen euro groeigeld opgehaald door saladebar SLA via Broccoli
30 november 2022 om 14:50
  • Catering

Al meer dan 1 miljoen euro groeigeld opgehaald door saladebar SLA via Broccoli

Twintig extra restaurants. Dat is de ambitie die eigenaren Jop van de Graaf en Nina Pierson van SLA hebben. Maar daar is geld voor nodig....
Nieuwe locatie Horeca Academie Amsterdam bij Kitchen Republic
30 november 2022 om 13:18
  • Catering

Nieuwe locatie Horeca Academie Amsterdam bij Kitchen Republic

Kitchen Republic is de eerste food business incubator van Europa. Het is een co-werkomgeving voor ondernemers in de culinaire sector. Zo heb je hier een...
Bekend Harderwijks horecaduo stopt na succesvolle jaren met hun restaurant: ‘Dit is het moment’
30 november 2022 om 12:53
  • Restaurant

Bekend Harderwijks horecaduo stopt na succesvolle jaren met hun restaurant: ‘Dit is het moment’

Hij is ‘De godfather van de Harderwijkse horeca’ zoals Tina Zwaart de meesterkok liefkozend omschrijft. En met recht, want bij bijna elke horecaonderneming kleven sporen...