Veel chocolaterieën zitten in de stress. Zo ook de Nijmeegse ondernemer Nobi Moessaart van chocolaterie Belga. Hij weet niet waar hij zijn chocolade vandaan moet...
7 december 2022 om 12:45
Restaurant
Drie aanhoudingen vanwege onjuiste aangiftes in horeca- en hotelschoonmaakbranche
De aanleiding van het strafrechtelijk onderzoek was een boekenonderzoek door de Belastingdienst. Ondanks meerdere verzoeken om administraties van verschillende vennootschappen te verstrekken, werd hie...
7 december 2022 om 12:12
Catering
Freek van Beek stopt als directeur van Lekkerland Nederland
Per 1 december van dit jaar is heeft de algemeen directeur van Lekkerland België, Marc Lanneua, de functie van Van Beek overgenomen. Hij doet dit...
7 december 2022 om 11:51
Restaurant
Dit zijn dé horecatrends voor 2023
Gezond eten
We starten de lijst met een échte trend. Misschien heb je het zelf al gezien in de horecagelegenheden; veel restaurants en cafés serveren steeds...
7 december 2022 om 10:58
Fastfood
Europese Commissie wil sachets met mayonaise en ketchup vanaf 2030 verboden
Naast de sachets met sauzen moet er ook een verbod komen op de cups met koffiemelk. De Europese Commissie wil dat er op langere termijn...
7 december 2022 om 10:33
Restaurant
Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling
Nederland is relatief gezien één van de grootste voedselverspillers; jaarlijks wordt er 2 miljard kilogram aan voedsel verspild. De horeca is verantwoordelijk voor 14 procent....
7 december 2022 om 10:07
Evenementen
Nederlanders geven minder uit aan kerstdiner vanwege inflatie
Meer dan 50 procent van de Nederlanders kijkt op tegen de kosten die komen kijken bij het organiseren van een diner in de decembermaand. Het...
7 december 2022 om 09:39
Restaurant
CBS: onzekerheid horecabedrijven over voortbestaan toegenomen
Van de horecabedrijven verwachtte in mei nog 59 procent minstens een jaar te bestaan. Dat percentage daalde in november tot 52 procent. De horecasector heeft...
6 december 2022 om 13:11
Restaurant
Brussel verbiedt invoer producten die bijdragen aan ontbossing
“De nieuwe wet zal ervoor zorgen dat een reeks belangrijke goederen die op de markt worden gebracht, niet langer zullen bijdragen tot ontbossing en aantasting...
