Discussie over serveren van foie gras laait op na protesten activisten
Foie gras is een omstreden gerecht om te serveren in restaurants. Veel ondernemers in de horeca willen niet reageren op de vragen van RTV Utrecht....
16 januari 2023 om 13:28
Cafe
Drie ton schuld en corona doen eetcafé De Buurman in Hengelo de strop om de hals
Het eetcafé en restaurant hadden twee verschillende namen maar vielen onder hetzelfde bedrijf. Sinds 2004 vind je eetcafé De Buurman en restaurant De Dragonder aan...
16 januari 2023 om 12:57
Fastfood
Fastfoodrestaurants krijgen vaker vragen over prijsverhogingen dan andere horeca
Het onderzoek van het FSIN is gevoerd onder meer dan 300 stakeholders in de horeca, catering en fastfoodservice. De conclusie: 41 procent van de bedrijven...
16 januari 2023 om 12:14
Restaurant
Ook in Nederlandse topkeukens wordt hoge werkdruk gevoeld
Chef-kok van tweesterrenrestaurant De LindeHof in Neunen, Soenil Bahadoer, geeft aan dat het er bij hoort dat iemand een tik op zijn kop krijgt nadat...
16 januari 2023 om 11:23
Hotel
Hotel in Vlaardingen geeft gratis koffie aan mensen die het nodig hebben
Het Vlaardingse hotel is het eerste hotel in Zuid-Holland dat meedoet aan het landelijke initiatief. Heat & Eat is een van oorsprong Rotterdams idee om...
16 januari 2023 om 10:48
Hotel
Hotel De Koperen Hoogte in Zwolle wordt Hotel Infinity
In de zomer van vorig jaar verkocht voormalig eigenaar Hennie van der Most de watertoren aan de snelweg. Dit deed zij aan ondernemersfamilie Yang, die...
16 januari 2023 om 10:23
Evenementen
Restaurant De Werf uit Veere Beste Leerbedrijf Horeca
Op de laatste dag van de Horecava maakte Ricardo Eshuis van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) de winnaars van beide wedstrijden bekend. De wedstrijdcommissie van Beste...
16 januari 2023 om 10:12
Restaurant
Efteling probeert onbemande kassa in snackrestaurant om personeelstekort tegen te gaan
Op deze manier hoeft er geen personeel meer achter de kassa in het restaurant te staan. Voor het plaatsen van een bestelling kan men een...
13 januari 2023 om 15:41
Restaurant
Back to the twenties in restaurant Soireé in Velp
Het is te zien dat er veel aandacht is besteed aan het concept van het restaurant. Geen steen lijkt niet omgekeerd te zijn. Niet gek...
