Tweede Kamer in debat over zachtere muziek in horeca, KHN is tegen
De Tweede Kamer zet druk op staatssecretaris Maarten van Ooijen (Gezondheid) om werk te maken van het tegengaan van gehoorschade onder jongeren. Anne Kuik, voorzitter...
17 maart 2023 om 14:19
Catering
Schrappen dierlijke eiwitten kan milieukosten voor cateraars verlagen
De bedrijfsrestaurants van WUR, accountorganisatie BDO en Zorgverzekeraars CZ Groep deden mee aan het onderzoek van CE Delft. Samen met cateraar Hutten werd gekeken naar...
17 maart 2023 om 12:53
Hotel
Tivoli opent hotel in historisch monument in Amsterdam
Het Tivoli Doelen Amsterdam Hotel telt in totaal 81 kamers, waarvan zeven suites, met een uitzicht op de Amsterdamse grachten. Het monumentale gebouw ligt dan...
17 maart 2023 om 12:27
Fastfood
Deze cafetaria in Franeker is bekroond met Goed Gefrituurd-keurmerk
Om de onderscheiding te mogen ontvangen wordt er een uitgebreid traject doorlopen. Zo moeten zij uitblinken op het gebied van Vakmanschap, Hygiëne & Veiligheid en...
17 maart 2023 om 11:59
Fastfood
Na 55 jaar vindt Anja Stolte het wel goed en zoekt ze een opvolger voor Frieterie
De Frieterie staat bekend om haar kwaliteit en ambachtelijkheid. Het is volgens de eigenaar dan ook geen ‘gewone snackbar’. Ze stelt dat alles met de...
17 maart 2023 om 11:32
Cafe
Bij Turquoise in Haarlem gaan taallessen en koken hand in hand
Vorig jaar trok De Wereldkeuken in bij Turqouise in Parkwijk nadat zij een tijd bij de Pletterij aan de Lange Herenvest een plek hadden. De...
17 maart 2023 om 10:58
Restaurant
Almere Centrum krijgt drie nieuwe horecaconcepten
Bij Copper Branch wordt volledig plantaardig gekookt. Hier hebben gasten de keuzen uit gezonde, duurzame gerechten zoals wraps, verschillende bowls en salades. Daarnaast is er...
17 maart 2023 om 10:38
Restaurant
Vegitalian is een casual dining concept met internationale groeiambities
Vegitalian is een idee dat voorkomt uit de keuken van horecaondernemers Sippien Baarsma, Wichert van Rijn en Joep van den Bersselaar. Zij wilden een restaurant...
16 maart 2023 om 13:36
Fastfood
‘McDonald’s Zutphen, doe iets aan de grote hoeveelheid afval op straat’
Ze ruimt op in een straal van ongeveer 300 meter rond de McDonald’s. Knaapen vindt dat klanten verantwoordelijk zijn, maar dat McDonald’s ook zeker actie...
