KEUKEN

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Functie omschrijving

Wat jij bij ons gaat doen? Met jouw kookkunsten ervoor zorgen dat onze gasten een topavond hebben! Ons menu staat in het teken van GROENTEN en die groenten proberen wij op een creatieve manier om te zetten naar heerlijke gerechten die mensen verrassen. Dus vind jij koken met groente super interessant, proef jij graag nieuwe dingen en wil jij werken in een super gezellig team? Solliciteer dan snel!

Eerst weten wat we jou te bieden hebben? Dat vertellen we je graag!

• Salaris van €1800,- tot €2500,- per maand op basis van jouw ervaring.
• Een vast weekrooster! (minimaal 32 uur per week)
• Fooi, vakantiegeld, pensioen regeling, personeelskorting en reiskostenvergoeding!
• Minimaal één weekenddag vrij!

Wie ben jij?

Ben jij de zelfstandig werkend kok (m/v) die wij zoeken? Dan ben jij:

• Gemotiveerd om veel te leren en ervaring te delen!
• Ervaren met de basistechnieken en wil je werken met uitdagende technieken zoals fermenteren en sous vide garen.
• Bekend met HACCP en weet wat er van je verwacht wordt.

Wie zijn wij?

Ons restaurant is gevestigd in het voormalig anatomisch laboratorium van de Universiteit Leiden. Wij hebben geprobeerd deze historie terug te laten komen in de inrichting, maar ook in de keuken wordt volop geëxperimenteerd. Door gebruik te maken van interessante bereidingswijze proberen we groenten te laten shinen op het bord.