Vak- en bakmanschap van J-Beez in Rosmalen beloond met Keurmerk Goed Gefrituurd
De buurtcafetaria J-Beez in het Brabantse Rosmalen heeft onlangs het Keurmerk Goed Gefrituurd ontvangen van de branchevereniging ProFri. Hun vak- en bakmanschap worden nu officieel erkend en de eigenaren Erik en Jacqueline van de Ven hebben de oorkonde en het bijbehorende schildje in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
De aankomende twee jaar hangt het schildje aan de muur in de cafetaria in Rosmalen. Dat komt omdat het keurmerk tijdelijk en de onderneming daarna opnieuw moet laten zien dat zij nog steeds hetzelfde vakmanschap hebben.
Om het Goed Gefrituurd Keurmerk te ontvangen moet een onderneming aan een aantal criteria voldoen. Die worden gebundeld in de drie V’s: vakmanschap, veiligheid en verantwoordelijkheid. Als de inspecteurs van ProFri deze aspecten goed beoordelen, krijgt de cafetaria de oorkonde. Het is in principe een soort ‘gouden vinkje’ voor kwaliteit in het bedrijf.
Door: Nationale Horecagids
