Fastfood

  • Nationale Horecagids
8 december 2022 om 11:26
  • Fastfood

Hotels en restaurants werken steeds vaker met robots

Een belangrijke taak van de robots is om de werkdruk te verlagen. In de horeca is er al langere tijd sprake van flinke personeelstekorten en...
Voedselverpakkingen afhaalketens bijna nooit gerecycled
8 december 2022 om 09:50
  • Fastfood

Voedselverpakkingen afhaalketens bijna nooit gerecycled

“Recycling staat al jarenlang op de agenda en toch staan we nu op het punt dat met miljoenen wegwerpverpakkingen per dag helemaal niets te beginnen...
Te weinig chocolade: ‘Pas met Pasen weer genoeg’
7 december 2022 om 12:48
  • Fastfood

Te weinig chocolade: ‘Pas met Pasen weer genoeg’

Veel chocolaterieën zitten in de stress. Zo ook de Nijmeegse ondernemer Nobi Moessaart van chocolaterie Belga. Hij weet niet waar hij zijn chocolade vandaan moet...
Dit zijn dé horecatrends voor 2023
7 december 2022 om 11:51
  • Fastfood

Dit zijn dé horecatrends voor 2023

Gezond eten We starten de lijst met een échte trend. Misschien heb je het zelf al gezien in de horecagelegenheden; veel restaurants en cafés serveren steeds...
Europese Commissie wil sachets met mayonaise en ketchup vanaf 2030 verboden
7 december 2022 om 10:58
  • Fastfood

Europese Commissie wil sachets met mayonaise en ketchup vanaf 2030 verboden

Naast de sachets met sauzen moet er ook een verbod komen op de cups met koffiemelk. De Europese Commissie wil dat er op langere termijn...
Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling
7 december 2022 om 10:33
  • Fastfood

Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling

Nederland is relatief gezien één van de grootste voedselverspillers; jaarlijks wordt er 2 miljard kilogram aan voedsel verspild. De horeca is verantwoordelijk voor 14 procent....
7 december 2022 om 09:39
  • Fastfood

CBS: onzekerheid horecabedrijven over voortbestaan toegenomen

Van de horecabedrijven verwachtte in mei nog 59 procent minstens een jaar te bestaan. Dat percentage daalde in november tot 52 procent. De horecasector heeft...
Hoe werken we aan een gezonder voedselaanbod?
6 december 2022 om 11:58
  • Fastfood

Hoe werken we aan een gezonder voedselaanbod?

De inspiratiesessie leek goede resultaten te hebben opgeleverd. In alle sectoren bleek dat er al initiatieven waren om het aanbod van voedsel te verbeteren. Maar...
Illegale tabak aangetroffen bij horecabedrijf Vlaardingen
6 december 2022 om 11:26
  • Fastfood

Illegale tabak aangetroffen bij horecabedrijf Vlaardingen

Bij één van de gecontroleerde bedrijven zijn meerdere kilo’s illegale tabak aangetroffen en in beslag genomen. Er is een onderzoek gestart en de horecaondernemer is...