Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Franse McDonald’s als voorbeeld: afwasbaar servies is de standaard

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 5 min
location_on [xx]km
Franse McDonald’s als voorbeeld: afwasbaar servies is de standaard
In Frankrijk hebben de restaurants van McDonald’s de eenmalige verpakkingen voor een groot deel in de ban gedaan. Kortgeleden introduceerde de Franse tak van de fastfoodketen afwasbare verpakkingen voor onder andere friet, dranken en snacks. Dit meldt RTL Nieuws.

Zelfs de president van Frankrijk, Emmanuel Macron, reageerde op de verandering in de keten. Hij schrijft op Twitter: “De anti-afvalwet is niet alleen het einde van plastic rietjes. Kijk om je heen: in Frankrijk zijn veranderingen aan de gang om onze consumptiepatronen te veranderen en ons afval te verminderen. We dringen erop aan om dit wereldwijd te doen. Laten we de situatie veranderen!”

Herbruikbare bekers en bakjes

De Franse McDonald’s loopt met de introductie van herbruikbaar servies, dat ook in de vaatwasser kan, voor op de strenge regelgeving die in Frankrijk gaat gelden. Vanaf volgend jaar is het voor restaurants met meer dan twintig zitplaatsen verplicht om eten te serveren in herbruikbare bekers en bakjes. Zelfs de sausjes komen in een bakje dat gewassen kan worden.

Proefrestaurants maken 40% minder afval

Om het idee te testen deed McDonald’s een proef bij twintig vestigingen. Nadat gasten hebben gegeten kunnen zij het dienblad met het herbruikbare servies weer terugbrengen. Uit deze proef is naar voren gekomen dat de restaurants 40 procent minder afval produceren. Hiermee loopt het restaurant voor op de wetgeving. Via tussenstappen wil de Franse overheid een totaalverbod op plastic verpakkingen in 2040.

Geen herbruikbare bakjes McDonald's Nederland

Een woordvoerder van de McDonald's Nederland zegt dat de fastfoodketen deze afwasbare producten in heel Frankrijk gaat inzetten. "Die keuze maken zij als land op basis van diverse factoren. Denk aan de geldende regelgeving". Hiermee refereert de woordvoerder waarschijnlijk naar de anti-afvalwet die in Frankrijk geldt.

In Nederland gaat het niet zo snel. Hier worden geen afwasbare bakjes gebruikt, geeft de woordvoerder aan. "We focussen op andere initiatieven die aansluiten bij onze lokale markt en heersende wetgeving. Een stap zoals in Frankrijk valt daar niet onder."

Wel wordt aangegeven dat in Nederland de plastic deksels van de McFlurry's zijn verdwenen. Ook worden er geen plastic maar papieren rietjes gebruikt in de restaurants. "Hierdoor besparen we jaarlijk 125.000 kilo plastic. Daar stopt het niet mee, we blijven in beweging en onderzoeken hoe we aanvullend impact kunnen maken en onze gasten kunnen faciliteren." 

 

26 augustus '25 ( 8:53)

Straks toch weer burrito's te koop na doorstart Taco Bell in Nederland

Fastfoodketen Taco Bell maakt een doorstart in Nederland. Volgens curator Maarten Jansen wordt de failliete maker van burrito's, taco's en quesadilla's overgenomen door SYMBRO. Die franchisepartij runt in het Verenigd Koninkrijk al meer dan honderd Taco Bell- en KFC-locaties.

22 augustus '25 ( 8:05)

Rapper Boef bezorgt bestellingen voor horecazaak in Rolls-Royce

Rapper Boef kondigt in een bericht op zijn Instagram Stories aan vrijdag in een "paarse Rolls-Royce" het land door te rijden, om zelf bestellingen van zijn horecaketen Chick&Cheez bij klanten te gaan bezorgen. In oktober vorig jaar ging Boef, die in het echt Sofiane Boussaadia heet, ook al de deuren langs om maaltijden rond te brengen.

05 augustus '25 (19:21)

KFC steeds populairder in Europa

Kipketen KFC verkoopt de laatste tijd meer kip en andere snacks in Europa. Ook in het Midden-Oosten, waar eerder nog sprake was van boycots tegen de Amerikaanse keten, gingen de verkopen omhoog. Alleen in thuismarkt de Verenigde Staten is de omzet afgelopen kwartaal gedaald.

24 juli '25 ( 9:06)

Taco Bell haalt het niet in Nederland en is bankroet verklaard

Fastfoodketen Taco Bell is in Nederland failliet verklaard door de rechtbank in Rotterdam. Dat komt naar voren uit het insolventieregister. Het van oorsprong Amerikaanse bedrijf serveert Mexicaans eten en had tien vestigingen in ons land. RTL Nieuws meldde als eerste over het bankroet.

27 mei '25 ( 8:39)

Nederlanders besteden jaarlijks €1,9 miljard aan fastfood

Nederlanders besteden jaarlijks in totaal 1,9 miljard euro bij de grootste fastfoodketens in Nederland. Per bezoek spenderen Nederlanders gemiddeld 23 euro en het meeste geld wordt uitgegeven bij sushiketens. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Fastfoodketens, een grootschalig onderzoek van marktonderzoeksbureau Multiscope onder bijna 7200 Nederlanders.

24 februari '25 (12:18)

Just Eat-verkoop levert topman Groen meer dan 311 miljoen op

De verkoop van Just Eat Takeaway, eigenaar van Thuisbezorgd, levert oprichter en topman Jitse Groen naar schatting ruim 311 miljoen euro op. Maandag werd bekend dat techinvesteerder Prosus het beursgenoteerde bedrijf overneemt voor 20,30 euro per aandeel. Dat komt neer op een overnameprijs van in totaal 4,1 miljard euro.

24 februari '25 (12:06)

Overname Thuisbezorgd-eigenaar geen verrassing, stelt vakbond

FNV vindt de overname van Thuisbezorgd-eigenaar Just Eat Takeaway door techinvesteerder Prosus "niet verrassend". Dat zegt vakbondsbestuurder Amrit Sewgobind. Hij benadrukt dat de belangrijkste zorg is of de banen bij de maaltijdbezorger behouden blijven en of dezelfde arbeidsvoorwaarden blijven gelden.

13 januari '25 ( 8:36)

Fastfoodzaken onder druk door zuinige consument, blijkt uit onderzoek

Goedkopere alternatieven voor buitenshuis eten, zoals bij een fastfoodzaak of eten laten bezorgen, worden harder geraakt door consumenten die minder geld uitgeven dan duurdere horeca-opties. Dat meldt kennisplatform FoodService Instituut Nederland (FSIN), dat benadrukt dat eetzaken voor een snelle hap doorgaans juist profiteren van consumenten die het zuiniger aan doen.

31 december '24 ( 8:50)

Variaties van oliebol in trek, maar traditionele oliebol nog altijd populairst

Deze dagen gaan er weer tienduizenden oliebollen over de toonbank, zowel bij bakkers als in kramen, komt naar voren uit een rondgang van het ANP. De voorkeur gaat dit jaar ook uit naar variaties op de oliebol, zoals de Dubaibol. Maar de traditionele oliebol, met of zonder krenten, lijkt nog altijd het populairst.

24 december '24 (10:20)

McDonald's breidt uit, maar stuit op verzet van bewoners

McDonald's wil uitbreiden naar dorpen en provinciale wegen, maar bewoners en gemeenten zien dat niet altijd zitten. Het fastfoodconcern stuit op verzet in onder andere Rheden, Deurne en Zutphen. Dit meldt NOS.