Na verwoestende brand krijgt cafetaria in Goirle opnieuw keurmerken
Drie jaar geleden woedde er een vernietigende brand bij Kwalitaria Tra in Goirle. De certificaten die zij hadden gekregen van Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum verdwenen met de brand. Nu heeft de cafetaria opnieuw de keurmerken in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
Zo heeft de familiecafetaria voor drie huisgemaakte snacks het certificaat ‘Met Goud Bekroond’ ontvangen. Cafetaria’s kunnen hun ambachtelijke snacks laten testen door het Frituurcentrum. Zij bepalen of deze in aanmerking komen voor het certificaat.
Daarnaast was de cafetaria trotse eigenaar van het Goed Gefrituurd keurmerk van ProFri. Die oorkonde hangt nu ook weer aan de deur in de nieuwe zaak. Dit keurmerk krijgen snackbars als erkenning voor hun vakmanschap. In principe is het een soort gouden vinkje voor cafetaria’s.
Door: Nationale Horecagids
