George Walta maakt Lekkerste Broodje
AMSTERDAM – George Walta uit Den Haag, werkzaam bij ’t Hof van Eten, won gisteren tijdens de vakbeurs Horecava in de Amsterdam RAI de vakwedstrijd Lekkerste Broodje van Nederland 2012, categorie Horeca.
Boca dillo Despensero is een boca dillo broodje met een heerlijke cress, gemengde slag, chorizo, machego, paprika chutney en kappertjes. De winnaar kreeg de Hanos ISPC Troffee 2012 en een geldprijs. George Walta kreeg de hoofdprijs uitgereikt uit handen van toprestaurateur en kookgek Joop Braakhekke.
De lekkerste wedstrijden
Aan de vakwedstrijden Lekkerste Broodje van Nederland, categorie horeca, namen dit jaar 21 horecamedewerkers en -ondernemers deel. Lekkerste Broodje is een initiatief van Stichting de Lekkerste Wedstrijden, al 29 jaar organisator van deze prestigieuze wedstrijd, en wordt georganiseerd in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland en marktpartijen in de horeca.
De stichting wil met Lekkerste Broodje de creativiteit stimuleren in lunchrooms, restaurants, catering en overige horeca.
© Nationale Horecagids
