Geen pink slime meer in hamburgers McDonalds

GRONINGEN – McDonald’s stopt in de Verenigde Staten met het gebruik van “pink slime” in zijn hamburgers, zo meldt Zita.

Jarenlang gebruikte de fastfoodketen “pink slime” in zijn hamburgers. Pink slime kan beter worden omschreven als vleesafval dat in ammonia gedipt wordt. Zo worden bacteriën één voor één gedood. Het verwerkte vlees wordt daarna weer bewerkt zodat het eetbaar is.

Het gebruik van pink slime mag dan wel goedgekeurd zijn door de Amerikaanse overheidsinstanties, toch kreeg het gebruik veel kritiek te verduren.

De bekende Britse chef-kok Jamie Oliver liet onlangs zien hoe pink slime precies bereid wordt. McDonald’s heeft nu besloten te stoppen met het gebruik van pink slime in de hamburgers van de keten.

© Nationale Horecagids