Cafetaria Top 100 2014-winnaar heeft tips voor opvolger

Kim en Edwin van Es van Bon Appetit in Rijsbergen profiteerden het hele jaar door volop van het feit hij vorig jaar Cafetaria van het Jaar was in de Cafetaria Top 100. Het liep op alle fronten op rolletjes. Edwin heeft een advies aan zijn opvolger, Jan Willems van Alida’s Smulpaleis: ‘Bereid je goed voor op alle aandacht die op je afkomt.’