27-jarige bierbrouwer uit Maastricht wint goud en brons bij bierwedstrijd
Tijdens de Dutch Beer Challenge heeft bierbrouwerij Zuyd Craft uit Maastricht goud en brons gewonnen in de categorieën Blond en Tripel. De bierwedstrijd werd voor de achtste keer georganiseerd. Dit meldt Horeca Magazine.
De brouwerij startte in 2016 met het maken van opvallende en creatieve bieren. Iedere maand brengt Zuyd Craft een speciaal biertje uit. Voorbeelden zijn de Pornstar Martini New England IPA waarbij vers tropisch fruit is gebruikt en de Tiramisu Pastry Stout met koffie. Bij het laatstgenoemde biertje komt de koffie van een koffiebranderij uit Maastricht: Blanche Dael.
Goud en brons
De eigenaar van de brouwerij is 27-jarige Bas Jacob. Hij geeft aan dat de wedstrijd te vergelijken is met de Olympische Spelen. Dat zijn Nova 7 blond is bekroond met de gouden medaille in de categorie Licht Blond, kan Jacob daarom nog niet helemaal bevatten. Met de Jura 8 Tripel won hij de bronzen medaille.
Door: Nationale Horecagids / Eline Boer
