Evenementen

  • Nationale Horecagids
Vlak voor de feestdagen blijkt tekort aan champagne in de horeca
9 december 2022 om 14:36
  • Evenementen

Vlak voor de feestdagen blijkt tekort aan champagne in de horeca

De bodem van de champagnevoorraad komt in zicht, liet een topman van LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, onlangs weten. Er wordt in deze kringen al...
Cafetaria’s hebben meer vertrouwen in het komende jaar dan andere horeca
9 december 2022 om 12:15
  • Evenementen

Cafetaria’s hebben meer vertrouwen in het komende jaar dan andere horeca

De week begon met koppen over het onderzoek van het CBS over het vertrouwen van ondernemers. Uit dit onderzoek is gebleken dat het vertrouwen van...
8 december 2022 om 12:57
  • Evenementen

Hogere kosten maken toekomst foodfestival Cuisine Machine onzeker

Ieder jaar opnieuw moeten de uitbaters van Cuisine Machine een vergunning aanvragen. Ze zouden graag een meerjarenvergunning willen krijgen, óf dat de aanvullende eisen tijdig...
Inflatie gezakt naar 9,9 procent, volgens meetmethode CBS
8 december 2022 om 11:40
  • Evenementen

Inflatie gezakt naar 9,9 procent, volgens meetmethode CBS

Energie, ofwel gas, elektriciteit en stadsverwarming, was volgens het CBS in november 70 procent duurder dan in dezelfde maand een jaar eerder. In oktober was...
Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling
7 december 2022 om 10:33
  • Evenementen

Alkmaarse horeca zet zich in tegen voedselverspilling

Nederland is relatief gezien één van de grootste voedselverspillers; jaarlijks wordt er 2 miljard kilogram aan voedsel verspild. De horeca is verantwoordelijk voor 14 procent....
Nederlanders geven minder uit aan kerstdiner vanwege inflatie
7 december 2022 om 10:07
  • Evenementen

Nederlanders geven minder uit aan kerstdiner vanwege inflatie

Meer dan 50 procent van de Nederlanders kijkt op tegen de kosten die komen kijken bij het organiseren van een diner in de decembermaand. Het...
Hoe werken we aan een gezonder voedselaanbod?
6 december 2022 om 11:58
  • Evenementen

Hoe werken we aan een gezonder voedselaanbod?

De inspiratiesessie leek goede resultaten te hebben opgeleverd. In alle sectoren bleek dat er al initiatieven waren om het aanbod van voedsel te verbeteren. Maar...
Twee chefs uit Nederland behouden Michelinster in Thailand
6 december 2022 om 10:56
  • Evenementen

Twee chefs uit Nederland behouden Michelinster in Thailand

In 2014 opende Savelberg zijn gelijknamige restaurant in Bangkok. Het restaurant biedt een á-la-carte menu aan met moderne Franse gerechten. In de Michelin gids worden...
45.000 pakketten klaargemaakt voor voedselbank
6 december 2022 om 10:23
  • Evenementen

45.000 pakketten klaargemaakt voor voedselbank

Unilever heeft met een aantal partners, waaronder Rotterdam Ahoy, Bidfood en DPG Media, voedselpakketten samengesteld die opgehaald kunnen worden bij de Voedselbank. De ene helft...