Gouvernement Maastricht host internationale catering conferentie
MAASTRICHT – Vanochtend startte in het indrukwekkende Gouvernement van Maastricht de European Catering Conference. Deze kreeg in de middag vervolg bij de beurs BBB in Maastricht Exhibitie en Conferentie Center.
De European Party Caterer Association (EPCAS) is initiator van deze unieke conferentie en heeft als doel cateraars uit meer dan vijftien landen te verenigen die ervaringen en kennis kunnen delen en meer kennis over de huidige trends in de catering-industrie kunnen opdoen.
Daarnaast bestaat de conferentie uit innovatieve, maar realistische food & beverage design- en catering-concepten.
De European Catering Conference staat twee dagen in het teken van ‘New Thinking’. Dagmoderator Arjan de Boer, directeur Shoot my Food, en keynote spreker René Boender, internationale trendteller en auteur van bestsellers ‘Great to Cool’ & ‘Generation Z’, inspireerden vanochtend de cateraars met hun nieuwe manier van denken.
Denk buiten de gebaande paden, toon lef en doe het eens op een andere manier, wees creatief: dat waren bij beide sprekers de belangrijkste boodschappen.
Om dit Europees congres in stijl af te sluiten, wordt er morgen een ‘Walking the Brunch’ tour door Maastricht georganiseerd, waarbij de internationale cateraars bekend raken met nieuwe maar ook vooral authentieke Food en Beverage-concepten in Maastricht.
© Nationale Horecagids
