Franchise als samenwerkingsvorm blijft groeien
Franchise als samenwerkingsvorm is zeer vast verankerd in onze Nederlandse economie. In de food detailhandel speelt franchise, al jarenlang, een beeldbepalende rol. Bijna alle toonaangevende supermarktformules drijven voor een belangrijk deel op de inzet en het succes van franchiseondernemers.
In de non-food detailhandel heeft franchise ook vaste voet aan de grond gekregen, een ontwikkeling die blijvend is. Bovendien zat het aantal franchiseformules in 2010 in de lift, vooral in dienstverlening en horeca. Dit blijkt uit de jaarlijkse Franchise Monitor uitgevoerd door het onderzoeksbureau EIM, in opdracht van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) en Rabobank.
MKB-eonomie
In de MKB-economie wordt van iedere euro omzet in food, ruim 60 cent gerealiseerd door een franchiseondernemer. Daarmee is franchise in food detailhandel veruit de belangrijkste samenwerkingsvorm, al jarenlang. Ook in de non-food sector speelt franchise een niet te onderschatten rol. Van iedere euro non-food omzet, komt zo’n 30 cent in de kassa van een franchiseondernemer terecht.
Kijkend naar de detailhandel in zijn geheel, komt 41% van de omzet op het conto van franchise. De percentages in horeca (circa 10 procent) en dienstverlening (circa 2 procent) liggen lager, maar dankzij de groei van franchise in juist die branches neemt ook daar het belang van franchise in de totale omzet toe.
Verwachte omzetstijging
In de horeca en recreatie zal de omzet in 2011 naar verwachting met circa 2 procent groeien, voornamelijk dankzij prijsverhogingen en minder dankzij een stijging van het aantal aankopen.
