Deense Noma opnieuw beste restaurant ter wereld

Het Deense restaurant Noma is door San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards voor de tweede keer op rij uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld, zo meldt blog.nl.

Het restaurant van chefkok René Redzepi is gespecialiseerd in gerechten met ingrediënten die de koks zelf vinden in de regio. De toekenning is een waardering voor de zogeheten Nordic Cuisine.

Het beroemde Spaanse restaurant el Bulli voerde voor Noma vier jaar achtereen de ranglijst aan.

© Nationale Horecagids