NHG Soorten catering

Er zijn verschillende vormen te onderscheiden. De meeste bedrijven zijn actief in verschillende categorieën.
- Bedrijfscatering
- Institutionele catering
bijvoorbeeld ziekenhuizen en gevangenissen. Kenmerkend is dat alle drie dagelijkse maaltijden door de cateraar worden verzorgd. - Schoolcatering
- Inflight catering
catering aan boord van vliegtuigen. - Publiekscatering
festivals, voetbalstadions. - VIP-catering
skyboxen in stadions of bij sportevenementen, staatsbanketten. - Catering op eigen locaties
zoals kastelen of dinershows - Catering op willekeurige locaties
vrijwel alle locaties zijn om te bouwen tot een feestruimte of restaurant. - Cast-, crew- en artiestencatering
Het voorzien van eten en drinken aan de medewerkers van een concert, filmopnames of evenement al dan niet aan de hand van een rider waarin de diëten, eisen en wensen zijn opgenomen. - Actiecatering
Waarbij de cateraar een specifieke commerciële of charitatieve actie ondersteunt.