Nationale Horecagids

NHG Catering

Catering


Catering is een term uit de Engelse taal die wordt gebruikt voor de activiteit van het verzorgen van eten en drinken voor bedrijven (in bedrijfsrestaurants) of evenementen.

Veelal wordt het eten door hierin gespecialiseerde bedrijven ("cateraars") bereid in grootkeukens, al dan niet op een centrale locatie. Voor het woord catering is eigenlijk geen goede allesomvattende Nederlandse term.