Catering

  • Nationale Horecagids
11 november 2011 om 14:59
  • Catering

Nieuwe cateraar voor de Uva en HvA

AMSTERDAM – De Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Hogeschool van Amsterdam (HvA) gaan in januari 2012 de catering van Sorbon inwisselen voor die van...
10 november 2011 om 14:51
  • Catering

Vijf sterren voor kookstudio Tafelvan8

BREDA – Kookstudio Tafelvan8 heeft als eerste in Nederland een vijf-sterren certificaat van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) gekregen. Dat meldt Dichtbij. NKS is een sterrensysteem....
10 november 2011 om 14:23
  • Catering

Nog zes scholen in de strijd om de Schoolkantine Award 2011

DEN HAAG – Zes scholen zijn genomineerd voor de Schoolkantine Award 2011 van het Voedingscentrum. De Award is bedoeld voor de school die de meeste...
10 november 2011 om 12:40
  • Catering

Steeds minder pesticiden in Europees voedsel

BRUSSEL/PARMA (ANP) – Het voedsel op de Europese markt bevat steeds minder pesticiden. Dat meldde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) dinsdag. Uit het jongste...
9 november 2011 om 13:19
  • Catering

Maaltijdservice Maxima Medisch Centrum valt in de prijzen

EINDHOVEN – Cateringservice Max à la Carte heeft op het ‘Beter Eten Congres’ in Den Bosch de No Waste Award gewonnen. Max à la carte...
8 november 2011 om 14:35
  • Catering

Diervriendelijk niet goed voor milieubelasting

AMSTERDAM – In een brancherapport van ABN AMRO staat dat de pluimveesector met een duurzaam dilemma kampt. Meer diervriendelijke producten zorgen ervoor dat de milieubelasting...
8 november 2011 om 12:39
  • Catering

Catering moet meer inzicht krijgen

DEN BOSCH – Om voedselverspilling terug te dringen moeten cateringketens kunnen voorspellen hoeveel consumpties er dagelijks gebruikt worden in de bedrijfskantines. Dat meldt Out Of...
7 november 2011 om 12:01
  • Catering

Keurmerken voedingsmiddelen slaan de plank mis

LEUSDEN – Maar liefst 75 procent van de Nederlanders weet niet waar de verschillende keurmerken op voedingsmiddelen voor staan. Dit blijkt uit een onderzoek dat MarketResponse heeft...
4 november 2011 om 15:46
  • Catering

Nieuwe methode geeft inzicht in verspilling in de voedselketen

TILBURG – Jaarlijks gooien we in Nederland met z’n allen 9,4 miljoen voedsel weg. Het grootste gedeelte (6,4 miljoen ton) gaat verloren bij de oogst...