Cateraar Vitam wil voedselverspilling tegengaan met ‘No time To Waste Wall’
Om verdere voedselverspilling tegen te gaan bedenken bedrijven en personen constant nieuwe ideeën en concepten. Zo ook cateraar Vitam. Op een van de locaties van CFD Belastingdienst hebben zij een ‘No Time To Waste Wall’ neergezet. In deze automaten zijn producten te vinden die anders weggegooid zouden worden. Dat meldt Foodclicks.
Bijna alle cateraars hebben voedselverspilling op de agenda staan en daar hoort ook Vitam bij. Zij maken met de nieuwe automaat ‘No Time To Waste Wall’ een stap in de duurzame richting. In deze automaat zijn producten te koop die na lunchtijd niet meer worden verkocht in het restaurant of in de koffiebar. Op deze manier moeten de producten een tweede leven krijgen. Een andere maatregel die Vitam nu ook treft is misschien nog belangrijker dan de vorige. Zij bieden gasten nu ook de mogelijkheid om een gerecht mee te nemen.
De producten in de automaat worden gratis of tegen een flink lagere prijs aangeboden.
Door: Nationale Horecagids
