Vruchtensap goed tegen beroertes

NORWICH – Uit Brits onderzoek blijkt dat het drinken van vruchtensap het risico op een beroerte vermindert, zo meldt The Telegraph.

Wetenschappers van de University of East Anglia ontdekten dat vrouwen die zogenaamde flavonen toegediend kregen 19 procent minder kans hadden op een door een bloedpropje veroorzaakte beroerte.

Flavonen behoren bij de subgroep van flavonoïden die veel in citrusvruchten voorkomt. Flavonoïden zijn krachtige antioxidanten die in fruit, groenten en kruiden voorkomen en bijvoorbeeld verantwoordelijk zijn voor de rode kleur in wijn.

© Nationale Horecagids