Sterrensysteem voor whisky

AMSTERDAM – De Schotse organisatie The Whisky Ambassador wil een sterrensysteem introduceren, zodat er meer deskundigheid komt in de Schotse horeca. Dat meldt Nu.nl.

Zo wil de organisatie barpersoneel gaan opleiden, zodat ze gasten beter kunnen voorlichten over de ruim 2.500 verschillende Schotse Whisky’s.

Victor Brierley van The Whiskey Ambassador vertelt “Personeel moet klanten kunnen adviseren zodat ze van onze beste whisky’s kunnen genieten. We willen niet dat mensen meer gaan drinken maar dat ze beter gaan drinken.”

Een bar, restaurant of hotel kan maximaal driesterren toegekend krijgen. Het sterrensysteem doet denken aan de bekende Michelinsterrensysteem.

“Er is zeer deskundig barpersoneel, maar veel bartenders weten niet waar ze het over hebben”, zegt Victor Brierley. “Restaurants hebben sommeliers die alles over wijn weten, maar ze weten niks over onze nationale drank.”

© Nationale Horecagids