Horeca verwacht door hogere prijzen minder maar voldoende gasten
Veel restaurants wisten vorig jaar omzetten te behalen die gelijk zijn aan het niveau van voor corona. Toch moeten veel zaken de prijzen voor hun...
12 januari 2023 om 10:02
Cafe
Frans Duijts op Horecava verkozen tot nieuwe nachtburgemeester
De jury koos Duijts vanwege zijn jarenlange succes en omdat hij “een graag geziene gast” is in de horeca. “Hij weet ook als geen ander...
11 januari 2023 om 12:27
Cafe
Wordt cocktail ‘mise-en-place’ de nieuwe standaard in de horeca?
Barmedewerkers zijn erachter komen dat het zoden aan de dijk zet om cocktails vooraf voor te bereiden. Achter veel bars staat tegenwoordig wel een batch...
11 januari 2023 om 11:43
Cafe
Verduurzaming in de horeca: DGBC lanceert Routekaart Horeca
In de Routekaart Horeca staat onder andere beschreven hoe bedrijven in de horeca kunnen verduurzamen door te besparen op gas- en elektriciteitsgebruik. Gert de Vos,...
10 januari 2023 om 10:26
Cafe
Geen terrasoverkappingen meer op Wilhelminaplein in Eindhoven: horeca baalt ervan
Een ondernemer vindt van het besluit dat de horeca hiermee ‘verliest van de ambtelijke molen’. Hij heeft samen met een aantal andere horecaondernemers twee jaar...
10 januari 2023 om 09:41
Cafe
Weinig faillissementen in de horeca, veel ondernemers stoppen vrijwillig
De onzekerheid tijdens de coronacrisis en ook nu met de hoge inflatie heeft er bij ondernemers ingehakt. De brancheclub ziet dat ondernemers daardoor meer twijfelen...
10 januari 2023 om 09:38
Cafe
FSIN: Horeca is in 2022 nog niet terug op niveau voor corona
In totaal gaven Nederlandse consumenten vorig jaar voor 66,3 miljard euro uit aan eten en drinken. Daarvan werd ongeveer 29 procent, oftewel circa 19 miljard...
9 januari 2023 om 12:46
Cafe
Robèr Willemsen van KHN: horeca moet prijzen verder verhogen
De prijzen voor voeding en andere vormen van levensonderhoud zijn het afgelopen jaar fors gestegen, maar de consument blijft volgens Willemsen naar de horeca komen...
9 januari 2023 om 10:24
Cafe
Onderzoek: winkelleegstand afgenomen, horeca levert echter ruimte in
De winkelleegstand nam af met ruim 1700, van 14.482 lege winkels aan het begin van 2022 tot 12.722 panden aan het einde van het jaar....
